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Viaje de Experiencias Rurales a los Valles de Cantabria

 

Una forma diferente de visitar Cantabria disfrutando con interesantes experiencias rurales que te unen al territorio y a sus gentes. De occidente a oriente, para descubrir muchos de los secretos, que guardan los paisajes y los productores de los valles cántabros.

 

Fechas: 13 de agosto al 18 de agosto. 6 días (5 noches).

 

Grupos: Las personas que participen en esta experiencia se integrarán en un grupo máximo de 20 personas.

 

Programa:


 

  • Los primeros cuatro días:

 

Valle de Liébana:
Reconocida por la calidad y la variedad de sus productos gastronómicos. Además de impresionarnos con las hermosas montañas del Parque Nacional de Picos de Europa, habrá oportunidad de visitar una fábrica de quesos y una bodega que elabora vinos de la comarca.
La comida tendrá lugar en un restaurante tradicional. La tarde la dedicaremos a una fábrica de embutidos.
Para finalizar una parada en Unquera. Será una buena excusa para probar sus afamadas corbatas de hojaldre.
Comida incluida

 

Valle del Nansa:
En este valle que sorprende por su riqueza patrimonial, cultural y paisajística se encuentra una empresa familiar dedicada desde hace varias generaciones al sector agrícola y ganadero. Orgullosos del trabajo que hacen, la familia quiere compartirlo, así que les visitaremos para ver cómo miman a sus vacas, tendremos oportunidad de dar el biberón a los terneros con nuestras propias manos y degustar los productos que elaboran acompañados de buen pan, vino y sidra.
Por la tarde daremos un sencillo y bello paseo, apto para todos, por las orillas del río, siguiendo la Senda Fluvial del Nansa que forma parte de los espacios protegidos de Cantabria. Entre pasarelas de madera, seguimos antiguos caminos de pescadores, relajándonos con el sonido del agua y contemplando un maravilloso bosque de ribera.
Comida incluida

 

Valles pasiegos:
Situados estratégicamente en el corazón de Cantabria, son un destino ideal para aprecier un paisaje singular y sorprendente, resultado de la interacción del hombre con la naturaleza durante más de cinco siglos. Sus pueblos tranquilos mantienen un estilo de vida pausado, testimonio de la historia y cultura pasiegas. Las huellas de su pasado todavía están presentes en sus calles y en su exquisita gastronomía. Aquí está el origen del sobao, así que es aquí donde aprenderemos a preparar con nuestras manos la masa de los sobaos que luego podremos degustar.
Pero no todo es comer, ¿por qué no probar las excelentes cervezas artesanas que se elaboran en la región?. Visitaremos una de las empresas cerveceras más conocidas de Cantabria localizada en un pueblo con leyenda, Liérganes, declarado de Interés Histórico-Artístico. Su espectacular y envidiable casco urbano se ha mantenido intacto como si no hubiese transcurrido el tiempo.

 

Valles de Soba y Asón:
El entorno natural que rodea los valles de Asón y Soba es un verdadero paraíso natural. En él encontramos el Parque de los Collados del Asón que protege un macizo montañoso donde los glaciares dibujaron formas singulares. Además, la erosión de las rocas calizas han llegado a convertir a esta parte de la región en 'un gran queso gruyer' donde se desarrollan algunas de las simas más profundas del mundo.

Y ya que hablamos de queso visitaremos una empresa familiar, situada en un pequeño y precioso pueblo, que pretende recuperar los sabores de los quesos de antaño, elaborándolos con la leche de las vacas que pastan en las praderas. Ellos nos explicarán cómo lo hacen, veremos sus instalaciones, cataremos y degustaremos los sabrosos quesos que elaboran. Por supuesto, estando tan a gusto, qué mejor lugar para quedarnos a comer y probar los productos locales.

Y para terminar el día nos vamos de la montaña hasta el mar siguiendo las aguas del río Asón hasta encontrar uno de los más afamados productos de Cantabria, la anchoa.
Visitaremos una conservera donde nos descubrirán los secretos de la producción y degustaremos algunos de sus afamados productos.
Comida incluida

 

  • Día 5:

Día libre para dedicar a las compras, ir a la playa, callejear o visitar otros lugares de
interés sobre los que podemos informaros y hacer las gestiones necesarias.

 

  • Día 6:

Regreso al punto de origen.

 

Incluye:

  • Persona especialista en el territorio que coordina y acompaña las actividades.
  • Autobús diario (desde el día 13 al 16 inclusive) con salida desde Santander.
  • Visita a fábrica de quesos, bodega de vinos y fábrica de embutidos en Liébana.
  • Visita a una ganadería, con biberón a los terneros y degustación de productos en el valle del Nansa.
  • Paseo de senderismo por las riberas del Nansa.
  • Taller de elaboración de sobaos en valles pasiegos.
  • Visita y degustación a una fábrica de cervezas artesanas.
  • Visita al pueblo de Interés Histórico-Artístico de Liérganes.
  • Visita y degustación de quesos en una quesería familiar de Soba.
  • Visita y degustación en una conservera de anchoas.
  • Comidas (tres días, especificadas en el programa)
  • Seguro con tres niveles de responsabilidad (civil de explotación del negocio, civil subsidiaria y responsabilidad de daños patrimoniales primarios). Cumpliendo normativa oficial de la Comunidad Autónoma de Cantabria.

 

No incluye:

  • Transporte ida y vuelta
  • Alojamiento
  • Comidas y bebidas no especificadas en el programa y todo lo no especificado en el
  • apartado “Incluye”.

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